Преимущества и недостатки вегетарианства с точки зрения доказательной медицины
Сегодня все больше людей выбирают вегетарианство для самих себя и собственных детей. Получены данные, подтверждающие сильные стороны такой системы питания: снижение риска многих неинфекционных заболеваний - ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых, некоторых видов рака и пр. Вместе с тем известно, что у вегетарианцев выше риск недостаточности макро-u микроэлементов и связанных с этим болезней.
Вегетерианцы (особенно веганы) входят в группу риска по дефициту белка, железа, кальция, витаминов В12, А, D, В2, а веганы - еще и селена, йода, цинка, длинноцепочечных ω-3 жирных кислот. У вегетарианцев выше риск переломов костей и внутричерепных кровоизлияний. Вегетарианство может быть фактором риска избыточного поступления тяжелых металлов.
Ненартович И.А. Преимущества и недостатки вегетарианства с точки зрения доказательной медицины. Лечебное дело. 2022;3:47-51
Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.